inspiratieplatform voor streekproducenten, smaaklokalen en consument

koop lokaal<br />

“Onze missie is simpel: we brengen streekproducten weer terug naar het hart van onze tafels en evenementen, waar we samen kunnen genieten van al het moois dat onze regio te bieden heeft. We verbinden lokale producenten en ondernemers die met lokale producten werken, zodat zij samen kunnen groeien en bloeien.

asperges

Recept van de maand:

asperges op Vlaamse wijze

 

Een van de bekendste aspergebereidingen is ‘asperges op zijn Vlaams’. Wist je dat ‘op zijn Vlaams’ in Nederland met ham is en in Vlaanderen juist zonder ham.  Het is gissen waar dit verschil vandaan komt!

Asperges zijn een heerlijke en gezonde groente die op vele manieren bereid kunnen worden. Of je ze nu kookt, grilt of roostert, asperges zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Probeer ze eens uit en ontdek hoe lekker deze groente kan zijn!

Bekijk het recept

SMAAKMAKERS
streekproducenten
recepten
Smaaklokalen
receptenroutes

Inspiratie

Maak kennis met de lokale ondernemers uit onze mooie streek en de lokale producten die zij produceren of waar zij mee werken. Van winkels tot de leukste restaurants, van onze streekproducenten tot recepten met lokaal lekkers!

Bisque van Zeeuwse garnalen

Bisque van Zeeuwse garnalen

Marcin Beaufort werkte heerlijke gerechten met Zeeuws-Vlaamse streekproducten uit. Deze keer een heerlijke soep van Zeeuwse garnalen.

Peren

Peren

Net zoals appels zijn peren pitvruchten. In de lijst van de meest gegeten soorten fruit staat de peer op de derde plaats. Grofweg zijn ze in twee categorieën te verdelen: handperen en stoofperen. De naam geeft eigenlijk het verschil al aan. De eerste soort heeft...

Appels

Appels

Nederlandse appels, heerlijk om zo in te bijten! Maar je kunt er nog zo veel meer mee doen. Koken bijvoorbeeld. Duik eens de keuken in met het lekkers uit de boomgaard. Met zoveel verschillende smaken zijn de mogelijkheden eindeloos. Van knapperig en zuur tot zacht en...

Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain

Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain

Zeeuwse kokkels met zeekraal en Seawise Dutch Bargain Marcin Beaufort van Marcin Culi Advies werkte heerlijke gerechten uit, bereid met streekproducten. Dit keer een recept voor kokkels. Zeeland staat bekend om de zilte smaken en de kokkels mogen zeker niet ontbreken!...

Appeltaart met Zeeuwse appels

Appeltaart met Zeeuwse appels

Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse appels! Receptenfietsroute Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je appeltaart bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept....

Zeeuwse mossels met Ricard en venkel

Zeeuwse mossels met Ricard en venkel

Zeeuwse mossels met Ricard en venkel Een lekker recept voor de mosselliefhebbers, met natuurlijk de verrukkelijke échte Zeeuwse mossels. Chefkok Marcin Beaufort werkte een lekker recept uit. Mosselpan 1 kg Zeeuwse mossels1 venkel2 steranijs1 uiRasp van 1 limoen50 ml...

Gall en Gall Oostburg

Gall en Gall Oostburg

In 1998 begon de familie Huisman als franchisenemer een vestiging van Gall en Gall in Oostburg. Sinds kort is de zaak in handen van de derde franchisenemers, Ad en Ann van de Sande-van der Vlies. Samen met zijn twee medewerksters, Yneke en...

Eigenwijs Oostburg

Eigenwijs Oostburg

Jethro en Regine Wijnja zijn sinds 1 maart de trotse eigenaren van restaurant Eigenwijs in Oostburg. Ze maakten een bijzondere start mee die je als startend ondernemer je nooit had kunnen voorstellen. Nog geen twee weken later...

Vis uit de Noordzee

Vis uit de Noordzee

Maak kennis met de smaakmakers uit de Noordzee! Vis uit de Noordzee kun je ook een echt streekproduct noemen, want een deel van Zeeuws-Vlaanderen grenst aan de zee. De vis wordt door Nederlandse vissers gevangen en in Nederland aangeland en verwerkt. Dat betekent dat...

de smaken uit onze polders en zee

In onze streek hebben we veel smaakmakers die je een plek verdienen op je bord of in je glas! Maak kennis met de smaakmakers uit onze polders en zee!

Over ons

Zet een chefkok en een marketeer bij elkaar die allebei van lokale streekproducten houden, en voilà: Koop, eet en beleef lokaal. De trots voor de eigen streek waarin Marcin Beaufort en Odile de Pooter al jaren werkzaam zijn, onze eetcultuur en het gedreven ondernemerschap in de regio maken dat ze enorm betrokken zijn bij wat er hier gebeurt.

Koop eet beleef lokaal Marcin Beaufort Odile de Pooter

Voor wie?

  • Streekproducenten
  • Agrarische sector (landbouw, veeteelt etc), visserij
  • Boerderijwinkels, markt- en verkoopkramen

  • Horecazaken die met lokale producten (willen) werken
  • Lokale versspecialisten zoals bakkers en slagers die met lokale producten (willen) werken

TIPS

Gastvrij Zeeuws-Vlaanderen

FOODREGIO WZVL

Ervaar Terneuzen

InUlst

Grenspark Groot Saeftinghe